HOW TO

Mettete ad ammollo l’uvetta per circa mezz’ora in un recipiente con dell’acqua tiepida.Far cuocere la zucca nel forno, a cottura ultimata fatela raffreddare e passatela con lo schiaccia-patate.Fate cuocere le mele e schiacciatele con una forchetta, formando una crema.

Rompete le uova in un recipiente ed iniziate a sbatterle con una frusta, aggiungete poi, lo zuc-chero, l’olio, incorporate poi la farina poco alla volta, quando la farina sarà assorbita tutta, ag-giungete tutti gli altri ingredienti e amalgamate il tutto.Imburrate una teglia, versate l’impasto al suo interno cuocete il dolce a 180 °C per circa 40 mi-nuti, in forno preriscaldato.Pasciate raffreddare il dolce, mettetelo in un piatto di portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.