HOW TO

Tagliate le mele a pezzetti, mettetele in una pentola, aggiungete la farina, per evitare che anneriscano, e amalgamate i 2 ingredienti, dopo di che aggiungete il burro, che avrete fatto sciogliere in precedenza in un pentolino. Aggiungete l’olio, un pizzico di sale il misto di frutta secca, il cioccolato, che farete a piccoli pezzettini, la buccia di limone grattugiata e mescolate il tutto.Accendete il forno a 150°C in modo che sia caldo quando sarà pronto il dolce.

Rompete le uova in un recipiente ed iniziate a sbatterle con la frusta, quando saranno montate aggiungetele agli altri ingredienti e amalgamate il tutto.Qualche istante prima di infornare il dolce, sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di latte aggiungetelo all’ impasto e mescolate per bene il tutto.Imburrate una teglia, versate l’impasto al suo interno cuocete il dolce a 180 °C per circa 40 minuti.